Paistetut munakoisot

1-IMG_6860

Munakoisot ovat tavallista kreetalaista kesäruokaa. Yksinkertaisimmillaan valmistan sen nopeaksi lounaaksi niin, että pilkon ison munakoison kuutioiksi (noin 2 cm x 2 cm) ja heitän ne pannulle oliiviöljyyn paistumaan.  Kun ne ovat pehmenneet, lisään joukkoon runsaasti persiljaa ja pari mintun oksaa. Ne saavat kypsyä vain pari minuuttia.  Nostan ne lautaselle ja veistän päälle jokusen lastun  vaaleaa anthótiroa.  Muuta ei tarvita.

Jos valmistan munakoisoja isommalle seurueelle mezeiksi, silloin leikkaan pullon malliset munakoisot paksuhkoiksi siivuiksi. Paistan ne pehmeiksi oliiviöljyssä ja nostelen päälle vaikka murskattua saksanpähkinää, tomaattisalsaa tai raastettua juustoa.

 

 

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Mitä kirjaimia ja numeroja näet? *

Viimeisimmät artikkelit
Vietä päivä Vamosissa
Vietä päivä Vamosissa
Terra Creta
Terra Creta
kesäkuu 26, 2017, 11:49 pm
Selkeää
Selkeää
26°C
Tuntuma: 26°C
Ilmanpaine: 1010 mb
Kosteus: 69%
Tuuli: 3 m/s L
Puuskissa: 3 m/s
Aurinko nousee: 6:10 am
Aurinko laskee: 8:43 pm
Ennuste kesäkuu 27, 2017
Päivällä
Melkein selkeää
Melkein selkeää
34°C
Tuuli: 3 m/s PL
Puuskissa: 5 m/s
Ennuste kesäkuu 28, 2017
Päivällä
Melkein selkeää
Melkein selkeää
34°C
Tuuli: 2 m/s PPL
Puuskissa: 3 m/s