Paistetut munakoisot

1-IMG_6860

Munakoisot ovat tavallista kreetalaista kesäruokaa. Yksinkertaisimmillaan valmistan sen nopeaksi lounaaksi niin, että pilkon ison munakoison kuutioiksi (noin 2 cm x 2 cm) ja heitän ne pannulle oliiviöljyyn paistumaan.  Kun ne ovat pehmenneet, lisään joukkoon runsaasti persiljaa ja pari mintun oksaa. Ne saavat kypsyä vain pari minuuttia.  Nostan ne lautaselle ja veistän päälle jokusen lastun  vaaleaa anthótiroa.  Muuta ei tarvita.

Jos valmistan munakoisoja isommalle seurueelle mezeiksi, silloin leikkaan pullon malliset munakoisot paksuhkoiksi siivuiksi. Paistan ne pehmeiksi oliiviöljyssä ja nostelen päälle vaikka murskattua saksanpähkinää, tomaattisalsaa tai raastettua juustoa.

 

 

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

nine + 1 =

Viimeisimmät artikkelit
Vietä päivä Vamosissa
Vietä päivä Vamosissa
Terra Creta
Terra Creta
syyskuu 23, 2017, 8:26 am
Verrattain selkeää
Verrattain selkeää
19°C
Tuntuma: 18°C
Ilmanpaine: 1020 mb
Kosteus: 72%
Tuuli: 2 m/s LPL
Puuskissa: 2 m/s
Aurinko nousee: 7:12 am
Aurinko laskee: 7:18 pm
Ennuste syyskuu 24, 2017
Päivällä
Verrattain selkeää
Verrattain selkeää
26°C
Tuuli: 3 m/s I
Puuskissa: 5 m/s
Ennuste syyskuu 25, 2017
Päivällä
Verrattain pilvistä, sadekuuroja
Verrattain pilvistä, sadekuuroja
27°C
Tuuli: 3 m/s PPI
Puuskissa: 5 m/s