Raakaa ruokaa

 

1-IMG_1402

RAAKAA RUOKAA

 

Raaka ruoka on miehekästä.  Miehet valmistelevat näitä tarjolle itsekin ja usein he poimivat niitä itse siellä missä he liikkuvat –  tarhoista, pelloilta, niityiltä.  Tai vihanneskauppiaan tiskiltä.

Valitse rakin viereen naposteltaviksi 1-4 seuraavista kasviksista:

– kukkakaalia, parsakaalia, keräkaalia, porkkanaa, kurkkua, retiisejä, retikkaa, fenkolia, härkäpavun palkoja, avokadoa

– pesty kukkakaali ja parsakaali irrotellaan suupalan kokoisiksi kukinnoiksi joko veitsellä tai ilman. Purista pinnalle sitruunamehua, myös silputut yrtit käyvät. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua

– keräkaalista leikataan tai revitään suurehkoja lehdenpalasia, joille pirskotellaan sitruunamehua. Sopii erityisen hyvin rakin seuraan.

– porkkana: trimmaa ja rapsuta kuori pois, leikkaa tikuiksi, renkaiksi tai palikoiksi, sirota hiukan päälle suolaa, sillä se makeuttaa talviporkkanatkin! Viimeistele puristamalla päälle hiukan sitruunamehua jotteivät tummu.

– kurkku: raidoita kuori, toimi samoin kuin porkkanoiden kanssa.

– retiisit: trimmaa ja laita tarjolle, tykkäävät rakista

– retikka: kuori ja siivuta tai tee palikoita.

– fenkoli: siivuta, päälle sitruunamehua

– avokado: halkaise kypsät, poista siemen ja täytä kolo sitruunamehulla

– härkäpavut: kuori ja heitä pois kuoret. Nyppää pavuista pois tumma silmu

– latva-artisokat: siivoa ydin näkyviin, siivuta ohuelti, peitä sitruunamehulla hyvin nopeasti etteivät tummu ja sirota muutama suolarae vielä niin halutessasi..

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

20 − 1 =

Mitä kirjaimia ja numeroja näet? * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Viimeisimmät artikkelit
Vietä päivä Vamosissa
Vietä päivä Vamosissa
Terra Creta
Terra Creta
marraskuu 24, 2017, 11:00 am
Verrattain selkeää
Verrattain selkeää
18°C
Tuntuma: 17°C
Ilmanpaine: 1020 mb
Kosteus: 77%
Tuuli: 4 m/s L
Puuskissa: 4 m/s
Aurinko nousee: 7:08 am
Aurinko laskee: 5:12 pm
Ennuste marraskuu 25, 2017
Päivällä
Verrattain selkeää
Verrattain selkeää
18°C
Tuuli: 2 m/s LPL
Puuskissa: 3 m/s
Ennuste marraskuu 26, 2017
Päivällä
Puolipilvistä
Puolipilvistä
19°C
Tuuli: 3 m/s LPL
Puuskissa: 4 m/s