Sinappinen kukkaomeletti

Kreetan Maku-kuva villivihanneksista Vamosin kylässä

Sinapin kukkiva sukulainen, vrúva, munakkaan sieluna

Kevätaamun ylistys

 

Kukat ja niiden tuoksu, koko kasvin tuoksu, on kasvin henki, jolla se meille puhuu. Minä tykkään erityisesti tämän sinapinsukuisen rypsiä muistuttavan peltokaalin näköisen kukan mausta ja ulkonäöstä. Kotimaassa voit nyppiä tähän peltokaalin kukkia,  täällä Kreetalla poimin nurkalta pihalta tätä täkäläistä vrúvaa. En osaa antaa  sen oikeata nimeä, sillä koko kreetalainen kirjastoni on vielä pakkauksissa ja purkamatta.

Siis kourallinen keltaisia kukkia, jotka on ravitseltu hyvin, etteivät muurahaiset ja muut proteiinit tule mukaan. Keräämisessäkin piti olla varovainen, etten häirinnyt surraavien mehiläisten työtä. Viskasin kukat vesitilkkaan (noin kolme rkl) pannuun, annoin niiden nopeasti rättästyä ja kaadoin päälle muutaman tipan oliiviöljyä. Siihen kolme rikkivatkattua munaa, eilisiä, vapaana laiduntavien kanojen munimia.  Ripottelin ruokalusikallisen verran fetamuruja suolan sijaan.  Muutaman minuutin kypsennys, tarjolle vietäessä päälle vielä jokun kuinto ja vihreä lehti!

Kreetan maku-kuva aamiaisesta Vamosissa

Aamiainen parvekkeella

Kreetan Maku-kuva villivihanneksista Vamosissa

Vrúvan kukinnot antavat munakkaaseen vienon sinapin maun

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

six − five =

Viimeisimmät artikkelit
Vietä päivä Vamosissa
Vietä päivä Vamosissa
Terra Creta
Terra Creta
Ruokablogien kärki
syyskuu 21, 2017, 11:45 am
Verrattain selkeää
Verrattain selkeää
25°C
Tuntuma: 23°C
Ilmanpaine: 1020 mb
Kosteus: 60%
Tuuli: 12 m/s L
Puuskissa: 12 m/s
Aurinko nousee: 7:10 am
Aurinko laskee: 7:21 pm
Ennuste syyskuu 22, 2017
Päivällä
Melkein selkeää
Melkein selkeää
26°C
Tuuli: 5 m/s LPL
Puuskissa: 6 m/s
Ennuste syyskuu 23, 2017
Päivällä
Selkeää
Selkeää
27°C
Tuuli: 3 m/s IPI
Puuskissa: 5 m/s