Smyrnalaiset lihapullat

1-IMG_2233-001

 

TSUTSUKAKIAT ELI SMIRNEIKAT ELI SMYRNALAISET LIHAPULLAT

–          500 g lampaan jauhelihaa

–          1 iso silputtu sipuli

–          ainakin yksi  valkosipulin kynsi

–          1 muna

–          1 dl korppujauhoja

–          maustepippuria

–          jeeraa

–          viinietikkaa lihapullien pyörittämiseen

–          suolaa

Silppua sipuli hyvin hienoksi, se muutoin rikkoo lihapullat, ja kuullota se valkosipulin kanssa oliiviöljyssä.  Sekoita se jauhelihan joukkoon, samoin muna ja mausteet ja korppujaihot. Anna turvota puolisen tuntia.   Kostuta kädet viinietikalla ja pyörittele niistä pitkulaisia lihapullia. Upota ne varovasti kuumaan tomaattikastikkeeseen ja kypsennä siinä rauhallisesti puolisen tuntia.

 

TOMAATTIKASTIKE

–          1 iso silputtu sipuli

–          3-4 rkl oliiviöljyä

–          1 paketti tomaattimurskaa (yrteillä maustettu)

–          1 valkosipulin kynsi

–          jeeraa eli roomankuminaa

–          suolaa

–          tilkka viinietikkaa

–          laakerinlehtiä

–          (vettä)

Kuullota sipuli oliiviöljyssä ja lisää siihen tomaattimurska ja muut aineet. Hauduta puolisen tuntia. Lisää nesteeksi vettä jos olet hauduttanut sen kuivaksi.

1-IMG_2193-001

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

four × two =

Mitä kirjaimia ja numeroja näet? * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Viimeisimmät artikkelit
Vietä päivä Vamosissa
Vietä päivä Vamosissa
Terra Creta
Terra Creta
joulukuu 17, 2017, 11:21 pm
Verrattain pilvistä
Verrattain pilvistä
14°C
Tuntuma: 10°C
Ilmanpaine: 1020 mb
Kosteus: 87%
Tuuli: 6 m/s L
Puuskissa: 6 m/s
Aurinko nousee: 7:27 am
Aurinko laskee: 5:13 pm
Ennuste joulukuu 18, 2017
Päivällä
Melkein pilvistä, sadekuuroja
Melkein pilvistä, sadekuuroja
17°C
Tuuli: 4 m/s L
Puuskissa: 6 m/s
Ennuste joulukuu 19, 2017
Päivällä
Melkein pilvistä
Melkein pilvistä
14°C
Tuuli: 4 m/s LPL
Puuskissa: 6 m/s