Uunitomaatit

 

 

 

Kreetan Maku-kuva uunitomaateista

Uunitomaatit

Tarvitset ylikypsiä tomaatteja, merisuolaa, oliiviöljyä ja aromiksi vaikkapa rosmariinia. Myös valkosipuli, oregano, basilika jne käyvät.  Siivuta tomaatit vajaan sentin paksuisiksi siivuiksi ja lado ne uunipellille.  Ripottele hiukan suolaa ja mausteyrttejä niiden pinanlle. Laita noin 100 C uuniin  noin kahdeksi tunniksi.  Tomaatit eivät kovetu vaan painuvat kasaan ja kuivahtavat.  Silloin ne ovat valmiita. Lado ne säilytysastiaan kerroksittain mausteyrttien (ja valkosipulin) kera.  Peitä oliiviöljyllä.

Tarjoile sellaisenaan mezeenä, pudottele salaattiin, käytä ruoanlaitossa, nostele leivälle….

Kreetan Maku-kuva uunitomaateista

Uunitomaatit ovat herkullinen mezé

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Mitä kirjaimia ja numeroja näet? *

Viimeisimmät artikkelit
Vietä päivä Vamosissa
Vietä päivä Vamosissa
Terra Creta
Terra Creta
kesäkuu 27, 2017, 5:02 pm
Verrattain selkeää
Verrattain selkeää
34°C
Tuntuma: 40°C
Ilmanpaine: 1010 mb
Kosteus: 55%
Tuuli: 6 m/s LPL
Puuskissa: 6 m/s
Aurinko nousee: 6:10 am
Aurinko laskee: 8:43 pm
Ennuste kesäkuu 28, 2017
Päivällä
Melkein selkeää
Melkein selkeää
34°C
Tuuli: 3 m/s PL
Puuskissa: 6 m/s
Ennuste kesäkuu 29, 2017
Päivällä
Selkeää
Selkeää
36°C
Tuuli: 3 m/s PL
Puuskissa: 4 m/s