Viinikukon kaverit

Ystäväni Merja, joka asustelee kauniilla Kreetalla, kirjoitti minulle:

”Anna luomuviinisuositus viinikukolle…. Siihen tulee kukkoa, viiniä, sipulia, oliiviöljyä, tomaattia.. ja pastaa jos niin haluaa. Upea ruoka olisi vielä upeampi hyvän viinin kanssa…! ”

Ja miten oikeassa Merja onkaan!

Katso kuvaa, eikö herahdakin heti vesi kielelle?!

 

Taivaallisen makuinen viinikukko nousee siiville hyvän viinin avittamana!

Resepti tähän löytyy täältä: 

 

Ja kun miettii tälle sopivaa luomuviiniä, niin varmasti ihan samalla tavalla herahtaa vesikielelle:

25140 Valpolicella ’Corte del Pozzo’ DOC 2010 Icaro 13.05 € (alv. 0 %).

 

Fasoli Ginon luomuviinitila – ja heidän tilaansa vahtivat rakkaat hanhet – ovat Venetossa, aivan Veronan lähellä. Tältä samalta viinitilalta löytyy myös fantastiset Ripassot, Amaronet, Reciotot!

 

 

Toinen tosi hieno vaihtoehto syksyn ruuille on todella suosittu biodynaaminen

27720 Montepulciano ’Coste di Moro’ DOP 2010 Olearia Vinicola 11,66 € (alv. 0 %)

Tämä biodynaaminen viini on todella mehukas ja pehmeä kaiken kaikkiaan. Siinä on kahvin ja kaakaon aromeja, myös vaniljaa, ei ihme siis, että suomalaiset siitä niin kovasti tykkävätkin!

 

Jos mielesi tekee mielummin luomuvalkkaria pastan kanssa, niin tämä sopii kuin nyrkki silmään:

57350 Rheingau Riesling ’Jacobus’ QbA 2012 Kühn 13,02 € (alv. 0 %)

Raikas, kevyt, helposti lähestyttävä – takaa korkeatasoisen nautinnon! Hentoja omenan ja kukkien aromeja hyväilevä. Siitä löytyy myös mirabelleluumujen, päärynän ja hunajan aromeja. Tyypillinen Riesling, suutuntumassa mineraalisen hedelmäinen ja täydellinen makeus-hapokkuus-aste.

Demeterin tuote, eli diodynaaminen – mikäs sen upeampaa!

 

Kana- ja kukkoruokien kanssa erikoinen suositus:

29850 Chardonnay ’Löwengang’ DOC 2009 Lageder 31,32 € (alv. 0 %)
ihastuttava hedelmäisyys täynnä mangoa ja persikkaa, miellyttävä Barrique-rakenne.
Mahtava ja melkein loputtoman pitkä jälkimaku!

Kun maistat tätä, ymmärrät, mikä tässä maksaa….

Kun näet tämän merkin…. :

Siis todellakin: suosittelen diodynaamisten tuotteiten käyttämistä. Sana Biodynamik tulee alunperin kreikan kielestä. „Bio“ tarkoittaa elämää ja ”dynamik” muutosta, liikettä eteenpäin….se tarkoittaa ”OSTA MINUT – OLEN BIODYNAAMINEN”

Eli lets move…. sienimetsään samoilemaan ja herkullisia ruokia valmistamaan!

Lisätietoa luomuviinien tilaamisesta: info@its-langefeld.com

 

 

Ystävällisin terveisin / mit freundlichen Grüßen

 

 

Marjut Langefeld

 

Weinwelt Langefeld ay

Aapatie 2
FI-70780 Kuopio

Finland

Puh:     +358 40 184 0812

web:    http://www.weinwelt-langefeld.com/

Email:  info@weinwelt-langefeld.com

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

four × 2 =

Viimeisimmät artikkelit
Vietä päivä Vamosissa
Vietä päivä Vamosissa
Terra Creta
Terra Creta
syyskuu 23, 2017, 8:32 am
Verrattain selkeää
Verrattain selkeää
19°C
Tuntuma: 18°C
Ilmanpaine: 1020 mb
Kosteus: 72%
Tuuli: 2 m/s LPL
Puuskissa: 2 m/s
Aurinko nousee: 7:12 am
Aurinko laskee: 7:18 pm
Ennuste syyskuu 24, 2017
Päivällä
Verrattain selkeää
Verrattain selkeää
26°C
Tuuli: 3 m/s I
Puuskissa: 5 m/s
Ennuste syyskuu 25, 2017
Päivällä
Verrattain pilvistä, sadekuuroja
Verrattain pilvistä, sadekuuroja
27°C
Tuuli: 3 m/s PPI
Puuskissa: 5 m/s